29 ottobre, 2012

Orzotto alla zucca

Non posso prendermi i meriti di questa ricetta, ma lo Chef mi ha dato il "permesso" di pubblicarla, quindi eccola qui, veloce e adattissima a questo periodo. :)
 Come al solito è facilissima, praticamente un risotto alla zucca, ma al posto del riso si usa l'orzo. Io sono una drogata di cereali, mi piacciono in ogni modo e preferisco di gran lunga usare loro al posto del riso.. 

Ingredienti:
- 1/4 di una zucca
- 120 gr di orzo perlato
- scalogno qb
- brodo qb
- sale
- vino bianco

Per prima cosa si toglie la buccia alla zucca e la si taglia; si lava e si lascia in ammollo l'orzo, più resta a bagno meglio è, noi non avevamo molto tempo e l'abbiamo lasciato una mezz'oretta. Si parte quindi con un soffritto con olio e scalogno, lo si fa imbiondire e si aggiunge la zucca, facendola quasi sciogliere; si toglie dal fuoco e la si frulla con un po' di brodo. Per il brodo abbiamo usato un dado visti i tempi ristretti, se avete del brodo fresco molto meglio. Per ora si abbandona la zucca e si passa all'orzo che tostiamo con un po' d'olio e dell'altro scalogno, sfumiamo col vino bianco e lasciamo poi cuocere col brodo per una mezz'ora..
Quando l'orzo è cotto e il brodo tutto assorbito, si aggiunge la zucca frullata e si fa mantecare per qualche minuto.. Ed ecco l'orzotto pronto; come dicevo semplice e veloce.
Fatemi sapere se lo provate. :)
Ci aggiorniamo presto! :)


27 ottobre, 2012

A spasso con Cristof! # 4


È passato un po’ di tempo dall’ultimo post su Torino e il Salone del Gusto che si sta tenendo in questi giorni in città mi sembrava un’ottima occasione per farvi scoprire un altro pezzettino di Torino.


A molti non sembra, ma Torino è piena di vita e sempre in fermento; non c’è una sola settimana in cui non si trovi qualcosa da fare, tra mostre, eventi e fiere. Ed il Salone del Gusto è uno di questi eventi che non si possono davvero perdere. Complice lo Chef che doveva andarci per lavoro, ho colto subito l’occasione e giovedì abbiamo dedicato tutta la giornata al salone. Si svolge al Lingotto Fiere, un’area rifunzionalizzata del vecchio stabilimento Fiat, e pensata come area fieristica per gli eventi più importanti della città (anche il Salone del Libro si tiene lì).
Il Salone del Gusto è un’esperienza inebriante, nel quale puoi trovare ogni ben di dio e soddisfare ogni tua curiosità culinaria…
All’interno, oltre alla miriade di stand espositivi, si trovano delle aree per conferenze e prove sul campo dove si possono vedere i grandi chef all’opera, o mettersi in prima persona a cucinare con loro. Ci sono aree ristoro e una grossa area dedicata alla degustazione dei vini.
Gli stand sono stati suddivisi in due grosse aree, una per gli stand italiani e l’altra per il resto del mondo. Noi siamo partiti dall’area “altre cucine” ed è stato meraviglioso aggirarsi tra quegli stand e dialogare con persone che provenivano davvero da ogni angolo dal globo, dalla Finlandia all’Uzbekistan.. con loro c’erano dei volontari per aiutare nella spiegazioni dei prodotti, ma anche senza di loro ci si è riusciti a capire ed è stato davvero divertente interagire con queste persone.
L’area italiana era immensa ed i profumi che si percepivano lunghi i corridoi ve li lascio solo immaginare; si trovava davvero ogni cosa, dai capperi, al miele, alle passate di peperoncini, in quasi ogni stand si poteva assaggiare e non avete idea la fatica poi nel rientrare a casa..
È stata un’esperienza incredibile che consiglio a tutti; il salone sarà aperto fino al 29 di ottobre, se vi capita di passare per Torino e, ovviamente, si ripete ogni anno sempre in questo periodo..
Naturalmente non potevo uscire a mani vuote con tutto quello che ho visto e assaggiato, quindi eccovi il mio piccolo bottino, e una miriade di foto di tutti questi stand che mi hanno maggiormente colpita.. Mi scuso fin da ora per la lungaggine di questo post, ma se amate la cucina, capirete che il Salore del Gusto è un po’ il santo Gral per gli appassionati…J
Ci aggiorniamo presto! J






















22 ottobre, 2012

Odi et amo


Ci sono periodi che odio Torino. Odio il modo in cui si trasforma, il caos, i turisti, la malinconia delle giornate grigie, odio doverla condividere con gli altri… pur non essendo la mia città, la sento sotto la pelle, la sento mia in ogni sua sfumatura, in ogni piega e profumo.
Poi arrivano delle giornate come questo week end e ritrovo la pace, respiro l’aria autunnale e osservo il cielo splendere e mi da meno noia la gente che l’affolla, e mi sembra che se anche sono circondata da persone, lei sia solo mia, nei suoi colori e sfaccettature..
Sono arrivata per caso a Torino, cercando l’università perfetta, e invece ho trovato lei, in un’assolata giornata di primavera e mi ha sorpresa dal primo istante, così luminosa e bella, e ricca di storia e di arte.. e mi sono chiesta come si potesse trovarla grigia e triste, e ho subito capito che non l’avrei abbandonata, che sarebbe stato un porto sicuro per me… e a distanza di anni è ancora così e sono fiera di poterla vivere ogni giorno.




Ci aggiorniamo presto! :)

18 ottobre, 2012

Spacchettamento Aroma Zone


Buongiorno, Torino è sempre più grigia e fredda, io studio e lavoro come una matta, e necessito sovente di qualche piccolo cadeau per tirarmi su il morale… J
Uno degli ultimi è stato un ordine su Aroma Zone, che è diventata ormai la mia droga, passerei le ore a spulciare quel sito, pur non essendo una spignatattrice, ed essendo talmente pigra da non diventarlo mai.
Mi è stato mandato un buono fedeltà e potevo non sfruttarlo??? Figurarsi… quindi ecco il contenuto del mio pacchetto.




Alcune cose sono già state comprate e ricomprate, altre invece sono delle new entry..
Mi piacciono molto tutti gli olietti essenzienziali e la formula dei campioncini a un euro o poco più mi sta permettendo di provarne diversi.. arrivano in delle scomodissime bustine, perciò ho deciso di prendere anche delle boccettine, così da poter fare i travasi senza riempire di olio ogni superficie del bagno! J
Un prodotto che compro e ricompro sono gli idrolati, li trovo fantastici come tonici e hanno un ottimo profumo, intensissimo.. Sia quello alla lavanda che quello alla camomilla sono le seconde confezioni che prendo. Idem per l’aloe che è diventato il mio tutto fare, per qualunque cosa lui risolve i miei problemi..
Novità è il burrocacao, preso un po’ per sfizio e attirata dalla profumazione al caramello.. me ne serviva uno da tenere sul comodino quindi la confezione non è un problema.. è ormai un paio di settimane che lo uso e non sono affatto pentita dell’acquisto, profumazione golosissima e ottima idratazione.. sarà il primo di una lunga serie!! J
Altra novità per me è l'amla; dopo la disastrosa esperienza con l'hennè neutro ero piuttosto indecisa se riprovare qualche polvere, poi visto il prezzo bassissimo e le recensioni positive che ho letto mi sono buttata e non ho fatto male. Ho già fatto diversi impacchi e l'effetto che lascia sui miei capelli mi piace.. spero che a lungo andare riesca a migliorarli e soprattutto a renderli più forti.
Con questo sproloquio vi lascio e torno ai miei “amati” libri…
Ci aggiorniamo presto! J

11 ottobre, 2012

Cestinati con voi! #4


Con un po’ di ritardo ecco i prodotti terminati a settembre. Non sono tanti, ma alcuni erano in fase terminale da un bel po’ di tempo.
Bando alle ciance e iniziamo a vederli.

- Struccante occhi Sephora


Il prodotto è azzurrino e mi era stato regalato con un’acquisto fatto. Di mio non l’avrei mai comprato e avrei fatto bene. È uno struccante senza infamia ne lode, strucca si, ma ci mette un’eternità e la sera ho voglia di tutto tranne che di stropicciarmi gli occhi coi dischetti di cotone. In più brucia se finisce dentro l’occhio… ho fatto davvero fatica a finirlo e di sicuro non verrà ricomprato.

- Crema viso sorbert Caudalie


Usata nel periodo estivo è stata un incubo, la mia pelle la rigettava dopo 5 minuti, tornata a Torino la situazione è notevolmente migliorata, ma non mi ha comunque convinta e non la comprerei. Il profumo è gradevole e la consistenza fluida, ma sul mio viso lascia un po’ l’effetto unticcio ed è una cosa che non sopporto.

- Primer occhi della linea base Elf


Questo è un prodotto che amo alla follia. L’ho comprato attirata dal prezzo, nel periodo in cui mi sono avvicinata  al make up e non volendo spendere un capitale per un prodotto di cui non ero realmente sicura dell’utilità, ho puntato su questo primer economicissimo; beh, è stato amore istantaneo. Non mi ha mai creato problemi, regge tutta la giornata, rende bene i colori e non li fa sbiadire nel tempo. Mille volte promosso, molto più del famigerato primer potion che su di me non riesce a durare neanche una mattinata..

- Eyeliner in crema Elf


C’è stato un periodo in cui la smania truccosa si è abbattuta su di me e ho dato fondo a un certo quantitativo di prodotti elf.. J
Per fortuna il momento è passato, e questo prodotto non sarà di sicuro ricomprato. Duro come la pietra e difficilissimo da stendere. Ogni volta per usarlo dovevo riscaldarlo e lavorarlo un bel po’, per poi non avere comuque il risultato cercato.. assolutamente bocciato. Finalmente è finito e cestinato. Purtroppo per me ne avevo preso anche un altro, di un altro colore… sarà una lunga battaglia.

- Mascara Black Drama effetto ciglia finte di Maybelline


Amore alla prima applicazione! C’è poco da dire, come mi ha fatto lui le ciglia, nessuno mai!!!  
Nerissimo, intenso, allungante e volumizzante, in sintesi il mascara perfetto per me. Le mie ciglia sono lunghe e tante, so di essere molto fortunata per questo e di base quello che cerco è un effetto incurvante e super drammatico, un aiutino a quello che di natura ho. Questo mascara fa esattamente quello che voglio e anche di più!!! Quando è finito qualche lacrima l’ho versata; spero proprio di riuscire a ritrovarlo, ma la vedo un’impresa molto ardua..
Finito!! I prodotti non sono tanti però spero possano esservi d’aiuto per scelte future..


Ci aggiorniamo presto! J

06 ottobre, 2012

Rigatoni zucchine e tonno!


Finalmente il week end e finalmente il tempo per aggiornare il blog. Questa è stata una settimana molto pesante e oltre ai soliti impegni, ho dovuto far fronte alla partenza repentina del mio chef con tutto quello che comporta sia praticamente che emotivamente… fortuna che questa volta non è troppo lontano da casa, ma ad ogni partenza corrisponde un forte stress e un nuovo inizio.
Non voglio tediarvi però con queste cose, quindi passo subito alla ricettina di oggi. Sapete quando non avete idee per pranzo, ma un tot di ingredienti tra frigo e dispensa? Ecco, questa ricetta nasce così… J
È un primo con zucchine e tonno, facile e veloce e devo ammettere anche buono!! :D

Ingredienti:
2 zucchine verdi piuttosto grandi
1 scattola di tonno al naturale
5 pomodorini cigliegini
Olio evo qb
1 spicchio d’aglio
Vino bianco per sfumare
Sale e Spezie a piacere
130 gr di rigatoni

Le quantità sono per due persone.

Io odio la buccia in quasi qualunque alimento, quindi ho sbucciato le zucchine e le ho tagliate a julienne, le ho messe a cuocere con un po’ di olio evo e uno spicchio d’aglio. Ho poi aggiunto il tonno e sfumato col vino; fatto evaporare ho aggiunto i pomodorini, sbucciati e tagliati, e un po’ d’acqua. Salo e aggiungo pepe, maggiorana e rosmarino.
Ho tenuto da parte un po’ di zucchine e le ho passate nel mixer, perché mi piace dare un tocco cremoso ai piatti che faccio, e questa cremina l’aggiungo sempre all’ultimo.
Intanto ho fatto bolline l’acqua e buttato la pasta, la scolo sempre un po’ al dente per dargli l’ultimo minuto di cottura con il sugo. Quando il sugo ha la giusta consistenza aggiungo la cremina e poi la pasta, faccio andare per un minutino, e voilà, il piatto è pronto.
Per essere la prima volta non è venuto male, ma si sa che in cucina si può sempre migliorare.
Spero la ricetta vi piaccia… J


Ci aggiorniamo presto! J